osep-Sebastià Pons Tres reis d’Orient – tres reis caminaven, la corona d’or – de lliri la barba, el mantell brodat – d’ocells i de branques. Diuen que han vingut – de la serralada, i jo no ho crec – que la gent s’enganya. Ben embolicats – dins una nevada, del cimal del cel – han […]
J. V. Foix Ho sap tothom, i és profecia. La meva mare ho va dir un dia Quan m’acotxava amb blats lleugers; Enllà del somni ho repetia L’aigua dels astres mitjancers I els vidres balbs d’una establia Tota d’arrels, al fosc d’un prat: A cal fuster hi ha novetat. Els nois que ronden per les
Ho sap tothom, i és profecia – poema de Nadal en català Leer más »
Pere Quart Planten un arbre sense arrels al líving, i fan que llevi, de sobtada torrons de can Fatjó i un tren elèctric. El favorit, el dolç monopolista despengen un estel -tal com ho dic-, si volen, per al fill embrutit que marraneja. Doncs, està vist: fer miracles no és pas cosa de sants ara
Ramon Alabau i Selva Desembre Bell mes de desembre les festes encetes, encens els estels de tendres pessebres, empeltes l’esquer de fermes creences. Ferment de llegendes, generes l’esper de fendre tenebres, de vèncer les cendres, les penes enterques dels nens sense cel.
Desembre – poema en català sobre el darrer mes de l’any Leer más »
Marià Villangómez Tres camins de retorn cap a uns regnes boirosos. No voldrien poders, d’obeir ambiciosos. Si es poguessin quedar vora el més gran Misteri! Però enigmes petits esperen llur senderi. Ara duen al cor l’estrella que els guiava. No els cal altra escalfor sota la volta blava. Llur posat més humil, més humana llur
Els tres reis se separen – poema de Nadal en català Leer más »
Pastís de pasta fullada en forma d’anella que es menja el dia de Reis. Està cobert de fruita confitada i sucre glaç i farcit de massapà. És tradició que dins del massapà s’hi amaguin dos objectes: la figureta d’un rei i una fava seca. Qui ensopega amb la figureta, té el dret de posar-se la
Postres originàries de la població de Xixona, a la comarca de l’Alacantí, amb denominació d’origen pròpia. Aquest torró està fet amb una pasta homogènia d’ametlles picades i mel, amb una textura tova (per això també es coneix com a «torró tou» o «blanet») i una aparença oliosa. Té un gust característic i llaminer que s’ha
Postres originàries d’aquesta població de l’Urgell, amb denominació d’origen pròpia. Està format per un nucli dur, fet d’avellanes torrades cimentades amb mel i clara d’ou, i cobert amb dues làmines de pa d’hòstia (o de missa). Es presenta en forma de galetes circulars grans. Posa el punt i final als àpats nadalencs, juntament amb les
És el plat que acompanya l’escudella en el tradicional àpat de Nadal, al qual fan referència les cançons populars: Ara ve Nadal, matarem el gall i a la tia Pepa li’n darem un tall… El plat consisteix en un pollastre rostit al forn, farcit amb panses, pinyons, orellanes i carn de botifarra provinent de la
Pollastre o capó farcit: recepta i tradició catalana Leer más »
És el típic primer plat del dinar de Nadal. Com el seu nom indica, està format per dos components: L’escudella és un brou fet a partir d’hortalisses (pastanaga o carrota, col, naps, api, porros…) i carn (pollastre, botifarra negra, orelles i morro de porc, os de pernil…) tot bullit durant molta estona en una gran
Escudella i carn d’olla: recepta i tradició catalana Leer más »