Postres originàries de la població de Xixona, a la comarca de l’Alacantí, amb denominació d’origen pròpia.
Aquest torró està fet amb una pasta homogènia d’ametlles picades i mel, amb una textura tova (per això també es coneix com a “torró tou” o “blanet”) i una aparença oliosa. Té un gust característic i llaminer que s’ha transportat a altres productes, com el gelat. Es presenta en forma de barra.
Posa el punt i final als àpats nadalencs, juntament amb les neules i altres dolços.