Gastronomia

Neules Postres tradicionals dels àpats nadalencs. Les neules estan fetes a partir d’un full de pasta prima de farina, generalment barrejada amb sucre i alguna essència (canyella, anís…) i cargolades formant un canó cilíndric més o menys prim. El resultat és un tub de galeta prima, cruixent i aromàtic. Hi ha qui se les menja […]

Canelons És un primer plat o plat únic. És tradició menjar-ne el dia de Sant Esteve, tot i que també se’n mengen en altres dinars, com el de Cap d’Any. Els canelons són cilindres de pasta tova, farcits amb carn rostida sobrera dels àpats del dies anteriors, coberts amb una capa de salsa beixamel i